Bubor pedas terbuat dari beras yang ditumbuk halus, dioseng, dan kaya akan rempah serta sayuran. Sayuran seperti kangkung, pakis, daun kesum menjadi campuran yang menyehatkan. Belum lagi paduan gorengan kacang tanah plus ikan teri yang digoreng kering menambah citarasa.

Bubor Padas telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) dengan nomor registrasi  201500257. Sehingga mempunyai nilai sejarah dan budaya yang tinggi yang melekat satu kesatuan dengan zaman Kesultanan Sambas.